Poznavanje viskija

Proizvodnja piva je drevna tehnologija s tisućljetnom poviješću. Kontinuiranim razvojem znanosti i tehnologije te tehnoloških inovacija, tehnologija proizvodnje piva razvila se od najstarijeg ručno...

Šareni plodovi vinarstva: od medonosnih šljiva do dunja

Boben u Šangaju postigao je izuzetan uspjeh na izložbi CBB2024 u Šangaju.

Želatinizacija, ukapljivanje i saharifikacija tri su različita, ali međusobno povezana procesa razgradnje škroba. Želatinizacija je fizički proces, dok su ukapljivanje i saharifikacija procesi biok...

Mjesečina; Ilegalno proizveden i prodan viski (ili druga alkoholna pića)

Drugi stupanj destilacije dodatno pročišćava i koncentrira destilat. Osim čistog etanola i vode, niska vina sadrže velike količine manje čistih alkohola i ulja, prvenstveno estera, aldehida, furfur...

Zašto je gin uvijek označen klekom? Tijekom razvoja gin je neraskidivo povezan s bobicama kleke.

Tajna kuhanja Maotai viskija: inovativni proces koji kombinira kineske i zapadnjačke elemente

Da bismo predstavili što je gin, moramo predstaviti što je smreka. Postoji važeći zakon u Europskoj uniji (Ec110-2008) koji klasificira gin, nizozemski gin i razne lokalne ginove kao alkoholna pića...

Zanima me jeste li primijetili da će kod kupnje viskija mnoge etikete vina biti posebno označene takvom riječju - nekondenzacijska filtracija. U današnjem svijetu viskija ova se riječ sve više kori...

Prema službenom jeziku zemlje porijekla, rum ima tri načina pisanja, a to su "Rum", "Rhum" i "Ron". Izvorno je piće bilo poznato i kao "Rumbowling" ili "Rumbullion", što se na engleskom i francusko...

Kao jedno od najčešće korištenih alkoholnih pića u barmenskoj industriji i poznato kao "srce koktela", Gin je vrlo popularan diljem svijeta. Bivša engleska kraljica Elizabeta bila je vjerna obožava...