Što je kaša?
TUNE KUĆE su plovila za kuhanje koje se koriste za pretvaranje škroba prisutnog u žitaricu u šećer koji će se koristiti za proces fermentacije, obično prilikom kuhanja piva i alesa. Često izrađen od nehrđajućeg čelika ili izolirane plastike, plovilo je posebno dizajnirano za smještaj postupka 'pijanja'. Treba zadržati stabilnu temperaturu, obično između 60-70 stupnja (140-158 stupnja f), kako bi se osigurala optimalna enzimska konverzija.
Što je filter za kašicu i kako to radi?
Većina destilerija viskija koristi kašike ili lauter tunke za maskiranje dijela procesa proizvodnje duha, ali samo nekoliko - Teaninich i Inchdairnie, na primjer, umjesto toga imaju filtre za mash. Nedavno su bili u vijestima, jer se Rye Whiskey Production vratio u Škotsku - ali što su točno? Evo prof. Sa svim odgovorima
Što radi kaša?
U osnovi, kaša za kašike djeluju kao veliki lonac za kuhanje, dizajniran da gurne slad ječam (i ostale žitarice ako se koriste), stvarajući slatku tekućinu poznatu kao 'pivo'. Zrno su natopljene u vrućoj vodi unutar kaša, pokrećući postupak u kojem enzimi razgrađuju škrob zrna na jednostavnije šećere. Ti šećeri postaju vitalni izvor energije za kvasac tijekom faze fermentacije, što na kraju pruža pivo sa svojim udjelom alkohola.
Unutarnji rad kaša
TUN MASH više je od samo spremnika; To je učinkovit sustav dizajniran za optimalno kuhanje. Uključuje 'lažno dno' ili razvodnik, koji je prorezana, perforirana ploča koja sjedi iznad stvarnog dna. Ovaj komad odvaja tekuću pivcu od potrošenog zrna tijekom procesa 'lautering', metodu filtriranja i sparavanja (ispiranja) kreveta za zrno.
Zatim tu je špijunski ili kuglični ventil, koji prenosi grivu iz kašika u pivsku kotliću. Neki kašični tuni također imaju termometar i sustav za recirkulaciju za održavanje ravnomjerne temperature tijekom cijelog postupka pijanja. Za dodatnu preciznost i kontrolu nad postupkom prijenosa, Orbinox ex pneumatski aktivirani ventil za nožne noževe savršeno je rješenje za pivovare, posebno ako se kuha na skali.
Svi ti elementi, radeći zajedno, pretvaraju ponizne zrna u početke izvanrednog piva. Nije samo kvaliteta sastojaka koja utječe na pivo, kvaliteta opreme za kuhanje utječe i na okus, jasnoću i aromu.
Proces piskanja - od žita do grickanja
Sad kad smo pokvarili dijelove, možemo sastaviti postupak kašavanja. Započinje zagrijavanjem vode u kašama, poznatoj kao 'udarni voda', na temperaturu veću od željene temperature kaše (da bi se objasnilo pad temperature kada se dodaju zrnca).
Tada se dodaju mljevena zrna i temeljito miješaju kako bi se osigurala ravnomjerna mješavina; Ovo je tvoja 'kaša'. Tijekom razdoblja obično 60-90 minute, enzimi u sladu ječma aktiviraju se, razbijajući složene škrob u fermentirajućim šećerima. Za to vrijeme temperatura je presudna. Previsok može denastirati enzime, a preniska može usporiti postupak.
Slijedom kaše, pivo je potrebno odvojiti od potrošenog zrna. To se postiže lautiranjem - postepeno izvlačenjem tekućine i recirkulirajući je preko kreveta za zrno kako bi postavio prirodni filter, koji pojašnjava pilu prije nego što je prebačen u pivski čajnik.
Profil tvrtke
SHANGHAI BOBEN LIGHT INDUSTURSKI STRANSKI OPREME CO., LTD je profesionalni proizvođač opreme za destilaciju i opreme za pivovaru.
Nudimo od 2L do 20000L ili više proizvoda prilagođene veličine. od SS spremnika do bakrene opreme za destileriju
Naši se proizvodi mogu koristiti za destilaciju viskija, rakije, votke, ruma, džina itd.
Dostupni su dizajn opreme, crtanje, izgled, ugradnja, obuka i održavanje.
| Volumen | Promjer | Ukupna visina |
| hl | mm | mm |
| 14 | 1150 | 2500 |
| 25 | 1600 | 2500 |
| 35 | 1600 | 3000 |
| 42 | 1750 | 3000 |
| 55 | 1800 | 3500 |
| 92 | 2600 | 3200 |
| 200 | 3300 | 4100 |
Opis proizvoda
Izrada savršenog piva ili viskija je umjetnička forma, znanost i dobra staromodna tradicija. U srcu ovog postupka naći ćete kašiku, ako vas zanima proces industrijskog kuhanja, bilo da je to za pivo ili prve faze postupka viskija, potreban vam je odgovor na pitanje: "Kako funkcionira kaša?". Pogledajmo sitnice ovog ključnog komada opreme za kuhanje.
Ako želite saznati više o nama i našim proizvodima, javite se!
Parametar proizvoda
Materijal
Iako se široko koristi u kuhanju više od jednog stoljeća (belgijski pivar Philippe Meura sagradio je svoj prvi prototip 1901. godine, a njegova je tvrtka i dalje glavni proizvođač), filtri Mash su rjeđi u viskiju. U Irskoj je jedan u Midletonu i dva u Škotskoj, u Teaninichu i Inchdairnie.
Košarica uključuje pretvorbu škroba u zdrobljenom zrnu (griz) u fermentirane šećere dodavanjem tople vode. Slatka tekućina (piv) se zatim odvoji od krutih tvari (Draff) i, nakon hlađenja, ispumpava u pranje za fermentaciju. Obično se sve to odvija u jednom plovilu - bilo tradicionalnom kašama ili lauter tunu.
S druge strane, filter za kašicu dijeli postupak na dva. Pretvorba se odvija u jednom spremniku, dok se filtracija i odvajanje tekućine i krutih tvari odvijaju u filtriranju kaše.
Kako se može koristiti vrlo fina zrnca, nema potrebe za upotrebom ljuske kao filterskog kreveta. Veliki broj filtriranih ploča značajno povećava omjer između griva i tekućine u usporedbi sa standardnim metodama piskanja.
Budući da je kaša ravnomjerno i tanko raširena na velikom broju ploča, postupak je dovršen znatno brže nego u konvencionalnoj kašici. Upotreba brašna, a ne gripa, također povećava ekstrakt (količina fermentiranih šećera).
Kako to funkcionira
Jednostavno rečeno, kaša je plovilo za provođenje postupka pipke, istovremeno omogućavajući lagano lauting-proces uklanjanja tekuće pivova iz krutih žitarica.
Ova specifična izrada koristi liniju za napajanje od nehrđajućeg čelika kao filter kako bi se tekućina preselila u čajnik za vrenje, dok ostavlja zrna i što je moguće više sedimenata u kašiku. Dovodna linija priprema se tako da u osnovi postoji cilindrični zaslon od nehrđajućeg čelika koji je dovoljno fin da spriječi prenošenje većine krutih tvari, bez previše brige za začepljenje.
Prijava
Može se koristiti za rakiju, mjesečinu i viski.
Tvornica zanate destilerije i pivovare
Industrija hrane i pića
Bar i restoran
Kućna upotreba
Osobni hobi
Laboratorij eksperimenta
Salon ljepote
Šminka
Slike reference
Ime: destilerija kaša
Materijal: SS 304
MASH filter sastoji se od niza bilo čega od 10 do 60 modula. Svaki od njih ima fini list filtra od polipropilena s jedne strane, fleksibilnu membranu s druge i komoru za kašu u sredini. I filtrirane ploče i membrana mogu se proširiti pritiskom zraka.
Kosarivanje
Mashing se odnosi na postupak kojim se tijekom procesa proizvodnje viskija izvlači šećer unutar zemlje ječma
Zašto odabrati Boben
Boben je jedan od najvećih izravnih proizvođača istraživanja i razvoja destilacijskih strojeva u Kini.
Pružamo strojeve viskija, votke, rakije, ruma, džina i esencijalnih ulja. Naši se inženjeri fokusiraju na ovo područje više od 15 godina. Osigurat će se kompletan skup dizajna. Uključite dizajn opreme i izgled proizvodnje. Također, nudimo usluge instalacije i obuke.
Naši proizvodi prolaze CE test.
Prednost u tvornici Boben
U industriji Boben Light nudimo vam ne samo stručnost, već i dugogodišnje iskustvo s konstrukcijom tenkova - točno znamo što će raditi za vaše poslovne potrebe. Sretni smo što dizajniramo prilagođeni spremnik od nehrđajućeg čelika koji je savršen za i sigurnosne svrhe, kao i na učinkovitost! Neka naš inženjerski tim danas dizajnira vaš spremnik od nehrđajućeg čelika!
Zašto odabrati nas
Industrija Boben Light profesionalni je proizvođač opreme za destilaciju i opreme za kuhanje iz Kine,
Više od 90% proizvoda izvozi je u cijelom svijetu!
Tko smo mi
Jedan smo od velikih proizvođača za istraživanje i razvoj u Kini. Pružamo votku, džin, trčanje, viski, rakije System Solutions. Naša tvrtka je vodeća tvrtka Still Expare Internal u Kini, s snagom pružanja votke, džina, trčanja, viskija, strojeva za izradu rakije. Specijalizirana za proizvodnju opreme za destilaciju i opreme za pivu, itd.
P
Što možete kupiti od nas?
Oprema za destilaciju, oprema za kuhanje, spremnici od nehrđajućeg čelika, hladnjak, parni bojler, drobilica slada, dizanje transportera itd.
Q & A
P: Jeste li proizvođač?
O: Da, jesmo, imamo preko 15 godina iskustva u industriji opreme za destilaciju i možemo izvršiti narudžbe.
P: Koji je vaš MOQ?
O: Ne trebamo MOQ na fotografijama.
P: Koje je vaše vrijeme?
O: Većina predmeta može se otpremiti u roku od 10 radnih dana, za prilagođene narudžbe obično nam je potrebno oko 15-20 radnih dana.
P: Gdje je vaša tvornica?
O: Naša tvornica nalazi se u okrugu Jinshan, Šangaj, Kina, u blizini luke u Šangaju.
P: Kako bismo mogli potvrditi proizvode?
O: Naši profesionalni inženjeri će pratiti sve dizajne i prilagodbe prema vašem zahtjevu.OEM i ODM dostupni.
P: Koliko dugo će biti jamstvo?
O: 1 godina jamstva
P: Što kažete na instalaciju i popravak?
O: Pružamo internetske upute ili šaljemo svog inženjera u vašu tvrtku da riješi problem.
Ali u karatu i naknadama za smještaj nalaze se na vašoj strani.
P: Koje usluge možemo pružiti?
O: prihvaćeni uvjeti isporuke: FOB, CFR, CIF, EXW, DDP, DDU, Express isporuka;
Prihvaćena valuta plaćanja: USD, CNY;
Prihvaćena vrsta plaćanja: T/T, L/C, Credit Cardl, Western Union, Alipay;
Kontaktirajte nas:
Pošaljite nam poruku ili nazovite izravno na upit ili prilagodite vlastitu opremu za destileriju/pivovaru:
Email: jenny@bobendistillers.com
Boben ima preko 10 godina iskustva u proizvodnji, dizajniranju i prodaji.
Boben je izuzetno strog s kvalitetom naših proizvoda, svi se proizvodi testiraju prije otpreme.
Boben skladišti širok raspon fotografija i opreme -- Spremni za isporuku, možemo organizirati super brzu dostavu za naše kupce.
Boben ima kompletnu proizvodnu liniju, to nam omogućuje izradu prilagođenih proizvoda s niskim/bez MOQ -a.
