Bakreni kazan za rakiju od 500L

 

Bakrena jedinica za destilaciju viskija, votke, rakije ili džina. Dizajn i mogućnosti su za malu do srednju proizvodnju alkoholnih pića natopljenih parom uz maksimalnu postojanost. Promjene dokaza i manipulacija profilom okusa mogu se postići s odvodnim pločama kolone.

 

Boben je proizvođač i dobavljač opreme za destileriju bakrene rakije u Kini. Možemo vam pružiti profesionalnu uslugu i bolju cijenu. Ako ste zainteresirani za proizvode opreme za destileriju bakrene rakije, kontaktirajte nas. Posebne potrebe, na primjer: OEM, ODM, prilagođene prema zahtjevima, dizajnu i drugima, pošaljite nam e-poštu i recite nam detaljne potrebe.

Naziv proizvoda	Bakreni kazan za rakiju od 500L
Materijal	SUS304/crveni bakar
dijelovi	Bojler, kolona, ​​kontrolna kutija, deflegmator, kondenzator, parrot izlaz itd.
Radna veličina posude	200L-5000L, može se prilagoditi za bilo koju veličinu unutar kontejnerskog broda
Poliranje	Zrcalna obrada, pijeska
Grijanje	Na električni/parni/plin pogon
Upotreba:	Destilacija raznih alkoholnih pića: rum viski gin votka rakija itd
Možemo prilagoditi opremu prema vašim zahtjevima.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

①Destilator možemo prilagoditi prema potrebama i proračunu kupca.

②Boben je jedan od najvećih proizvođača izravnih istraživanja i razvoja strojeva za destilaciju u Kini.

Nudimo strojeve za proizvodnju viskija, votke, rakije, ruma, džina i eteričnih ulja. Naši inženjeri fokusirani su na ovo područje više od 15 godina. Kompletan set dizajna bit će osiguran. Uključite dizajn opreme i izgled proizvodne linije. Također, nudimo usluge instalacije i obuke.

Naši proizvodi prolaze CE test.

 

Slobodno nas kontaktirajte kako biste izgradili vlastitu destileriju po mjeri, kontaktirajte nas:

 

Email: michael@bobendistillers.com

 

Web: www.bobendistillers.com

 

Whatsapp: +86 19157816531 (mobilno)

 

 

Što je Brandy

Počnimo s osnovnom definicijom rakije. Rakija je destilirano alkoholno piće napravljeno od fermentiranog soka, kaše ili vina od voća. Može se raditi samo od voća, za razliku od viskija koji mora biti napravljen od fermentiranih žitarica.

Neke od najčešćih vrsta voća koje se koriste za izradu rakije su grožđe, jabuke i breskve. Rakija od grožđa može se jednostavno nazvati rakijom bez oznake kao i druge voćne rakije poput rakije od breskve ili maline.

Koja je zakonska definicija?Zakonska definicija brandyja, prema Uredu za poreze i trgovinu SAD-a (TTB), zahtijeva da 1) bude napravljen od fermentiranog soka, kaše ili vina od voća, 2) da bude destiliran na manje od 95 posto alkohola po volumenu (190 stupanj otpornosti) 3) biti punjen na najmanje 40 posto alkohola po volumenu (80 stupnjeva otpornosti), i 4) imati očekivani okus, miris i karakteristike rakije.

Dok pivo i vino možete napraviti kod kuće, to ne vrijedi za žestoka pića. Savezni zakon zabranjuje destilaciju kod kuće, a za proizvodnju rakije potrebna vam je dozvola za destileriju.

Ssada Farm Vineyard & Distilleryje jedna od nekoliko licenciranih destilerija u Vermontu.Patrickove zanatske vještine majstora destilerije počele su u destileriji njegove obitelji u Bedfordu, Quebec, gdje su njegov otac i ujak bili destilatori. Sretni smo što nam Patrick pomaže raščlaniti različite vrste brendija i način njihove proizvodnje u vinogradu i destileriji Snow Farm.

Vrste rakija

Tradicionalna rakija

Proizvod označen kao samo rakija ili lozovača dobiven je samo od grožđa i odležao je u hrastovim bačvama dvije godine. Prema TTB-u, "Rakija od grožđa koja je bila skladištena u hrastovim bačvama manje od dvije godine mora biti označena kao 'rakija od nezrelog grožđa' ili 'rakija od nezrelog grožđa'."

Voćne rakije

Rakija se može napraviti od bilo kojeg soka ili kaše cijelog, zdravog, zrelog voća. Ako nije od grožđa, mora se zvati voćna rakija s opisom kako je napravljena. Na primjer, "voćna rakija destilirana od jabuka" ili "voćna rakija destilirana od breskvi". Popularne voćne rakije su jabuka, višnja, kupina, breskva, jagoda i malina.

Regionalna rakija

Postoje vrste rakije koje se mogu proizvoditi samo u određenim regijama svijeta, uključujući:

Cognac – rakija od grožđa iz Cognac-a, Francuska.

Armagnac – rakija od grožđa iz regije Armagnac u Francuskoj.

Brandy de Jerez – rakija od grožđa iz Španjolske.

Calvados – rakija od jabuka iz Francuske.

Singani – rakija od grožđa iz Bolivije.

Pisco – rakija od grožđa iz Perua ili Čilea.

rakija

Grappa je rakija koja se proizvodi od ljuski i peteljki grožđa nakon što je grožđe prešano. Fermentiraju se samo smrvljene kožice, pulpa i stabljike grožđa, poznate kao komina ili komina. Može se zvati i rakija od komine grožđa, rakija od komine grožđa ili rakija od grape.

Ako se neko voće osim grožđa destilira bez soka, kao što su jabuke, mora se zvati rakija od komine jabuke ili rakija od komine jabuke.

Grappa je savršena nadopuna procesu proizvodnje vina ili jabukovače. Na primjer, u Snow Farm Vineyard & Distillery, nakon što se iz grožđa iscijedi sok za preradu vina, komina se ponovno koristi za proizvodnju grappe.

 

Korak 1: Berba plodova

Proces proizvodnje grappe i rakije od jabuke u destileriji Snow Farm započinje pažljivim uzgojem desetaka sorti grožđa i jabuka na otočju Champlain u Vermontu. Nakon što je voće savršeno zrelo, bere se ručno i preša kako bi se izvukao sok.

Korak 2: Fermentacija i destilacija kaše/soka od grožđa

Za proizvodnju grappe, sok od Cayuga grožđa se cijedi i koristi za proizvodnju vina. Preostala pulpa, stabljike i kožica fermentiraju se nekoliko dana, a zatim se što je prije moguće destiliraju u bakrenom destilatoru kako bi se dobila bistra grappa otporna na 70 do 120-. Potrebno je oko 480 galona kaše od grožđa da bi se proizvelo oko pet galona grappe. Od iste količine grožđa, kada se uračuna i sok, mogu se dobiti otprilike 2000 boce vina, što grapu čini rijetkim delikatesom.

Da bi se napravila rakija od jabuke ili grožđa, sok od voća fermentira otprilike tjedan dana, u biti stvarajući vino. Zatim se vino stavi u bakreni destil i dva puta destilira. Konačna količina rakije od jabuke bit će manja od rakije lozovače jer vino od jabuke u početku ima niži alkohol. Zatim će se staviti u hrastove bačve da odleži nekoliko godina.

3. korak: Odležavanje rakije

Nakon destilacije rakija odležava u hrastovim bačvama minimalno dvije godine. Tijekom tog vremena rakija poprima okuse drva, što rezultira glatkim i kompleksnim alkoholom. Svaka serija rakije redovito se kuša kako bi se osiguralo da pravilno sazrijeva, a za punjenje u boce biraju se samo najbolje bačve. Prva serija rakije očekuje se 2026. godine.

Grappa ne mora odležati i u njoj se može uživati ​​ubrzo nakon destilacije. Grappa Snow Farma odležava otprilike četiri mjeseca, iako ponekad i kraće, a bijelo grožđe stvara mladu, aromatičnu i glatku rakiju.

Korak 4: Punjenje i uživanje

Nakon što su rakija i rakija gotove, pune se ručno u male količine kako bi se održala kvaliteta. Svaka boca rakije i rakije Snow Farm Distillery dokaz je umijeća i predanosti tima koji ju je stvorio.