1. Kapaljenje i cjelokupni dizajn
Ukupni kapacitet: 150 litara. Ovo je idealan kapacitet za komercijalni unos - razinu ili malu - batch proizvodnju.
Radna sposobnost: Tipični naboj za jednu destilaciju (fermentirano pranje) je otprilike 100-120 litara, pružajući sigurnu glavu za kuhanje i pjevanje.
Građevinski materijal:
Glavno tijelo: Napravljeno od hrane - stupanj 304 (ili više - stupanj 316l) nehrđajući čelik i bakar, osiguravajući otpor korozije, bez isključenja -, lakoća čišćenja i usklađenost sa standardima sigurnosti hrane.
Ključne komponente: Kritični kontaktni dijelovi kao što su interijer stupca, kondenzator i košarica okusa često su izrađeni od visoke - kvalitete, debele - bakra. Bakar učinkovito apsorbira nepoželjne nečistoće (npr. Sulfidi) tijekom destilacije, katalizira kemijske reakcije i doprinosi čistijim, glatkijim duhom s karakterističnim profilom okusa karakterističnim za tradicionalne likere.
Stil dizajna: Sadrži modularni dizajn. Komponente (npr. Kettle, stupac, kondenzator, košarica s okusom) povezane su sanitarnim - stezaljkama, omogućavajući lako rastavljanje, ugradnju i čišćenje. Vanjski dio može biti poliran, pješčano ili ogledalo - završen za profesionalni i estetski ugodan izgled.
2. Sustav grijanja
Metode grijanja: Na raspolaganju je više opcija kako bi odgovarale različitim web lokacijama i potrebama:
Unutarnji elementi električnog grijanja: Najčešća i prikladna metoda. Elementi grijanja obično se nalaze na dnu čajnika, obloženi nehrđajućim čelikom, s podesivom snagom.
Parno grijanje: Profesionalnija opcija. Zahtijeva vanjski generator pare (kotao). Kettle je dizajniran s aparni omotačili unutarnjiparna zavojnica. Grijanje pare pruža veliki, ujednačen, i nježan prijenos topline, učinkovito sprečavajući goruće, posebno pri destilaciji kaše za zrno.
Vanjski grijanje plina ili nafte: Manje uobičajena, ali korištena u određenim tradicionalnim procesima ili određenim regijama.
Vlast: Vrlo prilagodljiv.
Za električno grijanje, ukupna snaga obično se kreće od18kW do 36kW. Na primjer, može se konfigurirati s 2 × 9kW (ukupno 18kW) ili 3 × 12kW (ukupno 36KW) grijaćih elemenata, potporne kontrole koraka (npr. 9kW/18kW/27kW/36KW) za precizno podešavanje brzine grijanja i intenziteta ključanja.
Odabir napajanja ovisi o korisnikovom električnom napajanju (npr. Tri - fazna snaga) i željenoj brzini grijanja.
3. Sustav napajanja i upravljanja
Napon: Potpuno prilagodljivprilagoditi se standardima u različitim regijama širom svijeta.
Uobičajene konfiguracije uključuju:220V pojedinačna - faza(Za nižu snagu, npr., Manje ili jednako 12kW, pogodno za upotrebu kućanstva),380V/400V tri - faza(Industrijski standard, za veću snagu, npr. 18kW - 36KW, visoko preporučeno za komercijalnu upotrebu),440Vili drugi specifični industrijski naponi.
Korisnici moraju odabrati napon na temelju svojih lokalnih uvjeta mreže i odabrane snage.
Upravljački sustav:
Inteligentni PLC sustav upravljanja dodirnim zaslonom: Standardna značajka u modernim fotografijama. Zaslon dodira u boji prikazuje sve kritične parametre.
Kontrolne funkcije: Omogućuje precizno postavljanje i realno - praćenje vremenatemperatura(Kettle, stupac, glave/srca/repova temperatura izlaza),postotak grijanja, tajmer, itd.
Automatizacija: Podržava pre - Postavite krivulje destilacije; Sustav automatski prilagođava snagu za održavanje stabilnog izlaza. Automatski bilježi podatke o destilaciji za sljedivost i kontrolu kvalitete.
Sigurnosna zaštita: Integrira više sigurnosnih značajki, uključujući automatsko preko - isključivanja temperature, suho - zaštitu od požara, zaštitu istjecanja i preko - sigurnosnih ventila tlaka.
4. stupac i kondenzator
Stupac:
Tip: Obično aMulti - stupac ploče(npr. 3–5 ploča). Broj ploča utječe na učinkovitost odvajanja i konačni alkohol. Može se konfigurirati i s materijalom za pakiranje za rafinirano pročišćavanje.
Visina i promjer: Dimenzije su optimizirane za učinkovitu frakciju. Visina i promjer mogu se prilagoditi na temelju preferencija kupca za učinkovitost u odnosu na brzinu.
Naočale za vid: Često opremljene staklenim naočalama na stupcu za nadgledanje unutarnjeg ključanja i refluksa.
Kondenzator:
Tip: Prvenstveno koristi vrlo učinkovitkondenzatori školjke i cijevi, koji nude veliku površinu hlađenja za izvrsnu kondenzaciju.
Metoda hlađenja: Voda - ohlađena. Zahtijeva povezivanje s sustavom cirkulacije vode za hlađenje (npr. Ohlađivanje ili hladni toranj).
Materijal: Kondenzatorske cijevi obično su izrađene od bakra ili nehrđajućeg čelika.
5. Ostale značajke i pribor
Košarica za okus: Smješten u gornjem dijelu stupca, koji se koristi za držanje bobica, botaničkih bobica, itd., Konkretno za izradu džina ili drugih aromatiziranih alkoholnih pića.
Čišćenje dvorca: Veliki otvor na vrhu čajnika omogućuje operatorima pristup unutrašnjosti za temeljito čišćenje i pregled.
Termometerske bušotine: Više priključaka rezervirano je za senzore temperature.
Ventil za uzorak: Omogućuje crtanje uzoraka tijekom destilacije za testiranje.
Držač alkomtetera: Drži alkomter za nadgledanje alkoholnog dokaza izlaza u stvarnom vremenu - (zahtijeva kompenzaciju temperature).
